Chokladmuffins med marängfluff !
På begäran från flera sycken.. kommer här receptet på de mumsiga muffinsarna !
150 g smör
100 choklad ( valfri) smält
1 dl mjölk
3 ägg
2 dl socker
1/2 dl kakao
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
blanda ihop alla ingredienser, fyll upp muffinsformar till 2/3, grädda 175 grader 10 min ca..
Ta ut,låt svalna.
Marängfluffet !
3 äggvitor
1 krm ättika 12%
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Blockchoklad
Vispa ihop äggvitorna,ättikan, samt 1 dl av sockret, vispa fluffigt..
häll sedan i resten av sockret, och vaniljen, ställ skålen över ett hett vattenbad & vispa järnet med elvisp tills marängen blivit hård, men den skall ändå vara så pass formbar att du kan hälla i en sprits & spritsa över de kalla muffinsarna., smält choklad & ringla över eller doppa muffinsarna i, ställ sedan kallt !
Gott som tusan ! smakar som mumsmums, fast godare ! :)
Såg smarriga ut! Bra tips till när det är min tur med jobbets fredagsfika! =)
Åhhh va smarriga dem ser ut !!! :D
Måste googla om dem gå å göra nån nyttig version. :))
De föra är lyx en gång i månaden ! Muuums !